AOC Côtes du Roussillon Villages – 75 cl

50% Syrah, 20% Grenache noir, 10% Mourvèdre & 20% Carignan

C’est un vin complet, à la fois riche et gourmand, juteux et savoureux, long et complexe, qui reste élégant, un vin qui étonne et marque, mais dont on se souvient…

Idéal avec un magret de canard saignant, une côte de bœuf et ses échalotes confites, un filet de canard au sang, une gigue de chevreuil, un civet de sanglier ou un pigeon à la réglisse…