Buis-les-Baronnies, France – 50 cl

La Distillerie Nicoleau nous propose ici une eau-de-vie de raisin muscat à la couleur bleuâtre et situé face au Mont Ventoux. Les fruits sont ramassés à maturité et mis en fermentation pendant plusieurs semaines puis distillés au feu de bois pour garder la tradition et vieilli en Dame-Jeanne plus d’un an. Cette eau-de-vie peut nous rappeler la Grappa qui est bu en fin de repas.