Buis-les-Baronnies, France – 50 cl

Apéritif réalisé par la Distillerie Nicoleau. Recette traditionnelle familiale qui consiste à ramasser les noix vertes lors de la Saint-Jean, couper celle-ci en morceaux et les faire macérer dans une eau-de-vie de vin blanc Chardonnay Bio vieillie en Dame-Jeanne plus d’un an. Ensuite, on vient ajouter un vin rouge des Coteaux des Baronnies qui est une recette locale typique. À servir frais entre 8 et 10°C.